Ресторан с тремя звёздами мишлен “Le Gavroche” в Лондоне
Один из самых лучших в мире, ресторан Гаврош удивит вас своей заботой, великолепной и вкусной кухней и классическим интерьером.
Le Gavroche
Гаврош, известный как «последний оплот классической богатой и изысканной французской кухни в Лондоне», стал всемирно признанным лондонским заведением благодаря образцовой кухне и беспримерному вниманию к деталям.
Кухня: Французская
Адрес: 43 Upper Brook St, London W1K 7QR
Телефон: +442074080881
Интерьер и дресс-код
В ресторане Le Gavroche царит строгий дресс-код, который подразумевает элегантное облачение. Даже легкомысленно одетому джентльмену с порога предложат пиджак. Интерьер заведения декорирован в сдержанных темно-зеленых тонах, а зал украшен абстрактными картинами и живыми цветами. Гостям предлагается выбор между обеденными столами и барной стойкой.
Меню и кулинарное наследие
Le Gavroche предлагает богатое меню с изысканными блюдами. Здесь вы найдете утонченные закуски и основные блюда, а также прекрасные десерты. Популярностью пользуются такие блюда, как утка с тремя соусами Le Gavroche Caneton, нежное сырное суфле Suissesse и знаменитый “Омлет Ротшильда”. Муссы и суфле на основе фруктовых пудингов удовлетворят любителей сладкого. Кроме того, в ресторане предлагается впечатляющий выбор вин, начиная с 32 фунтов за бутылку.
Эволюция и репутация
Le Gavroche был открыт в Мейфэре в 1967 году легендарными братьями Мишелем и Альбертом Руа. Ресторан выжил через множество трудных периодов и оставался модернизированным, а также постоянно улучшал свое качество. Он всегда отличался высоким стилем и многократно попадал в список “50 лучших ресторанов в мире”, получая множество наград.
Шеф-повар и инновации
Сегодня Le Gavroche возглавляют шеф-повары Рэйчел Хамфри и Диего Феррари, которые создают изысканные блюда, включая знаменитое “швейцарское суфле”.
Опыт посещения
Посетив ресторан, не упустите возможность заказать дегустационное меню (Menu Exceptionnel), чтобы попробовать классические шедевры в сочетании с винами. Карта вин в Le Gavroche считается одной из лучших в Мейфэре. После обеда или ужина вас порадуют самым большим выбором сыров среди лондонских ресторанов, а десерты просто восхитительны! Также, не удивляйтесь, если Мишель Руа-младший, сын одного из основателей ресторана, подойдет к вам и поинтересуется, как прошел вечер.
Профессиональные отзывы
Гид “Мишлен” отмечает, что Le Gavroche имеет легендарное долголетие и является ключевым игроком в истории британской кулинарии. Здесь можно насладиться не только изысканными блюдами, но и уютной атмосферой, уносящей в прошлое. Это место отличается классическим стилем и великолепным вкусом.
Завершение
Резервирование столика в Le Gavroche лучше делать заранее, так как ресторан всегда пользуется популярностью. Не упустите возможность попробовать фирменное сырное суфле и другие изысканные блюда. Несмотря на стоимость, визит в этот ресторан обещает незабываемый опыт, прекрасное обслуживание и утонченное наслаждение. Le Gavroche подходит для различных мероприятий, от торжественных обедов до романтических встреч, а также предлагает вегетарианское меню для разнообразия вкусов.