CUT at 45 Park Lane: Отличный мясной ресторан в Лондоне
CUT at 45 Park Lane
Наверное, лучший мясной ресторан в Лондоне. Расположен в великолепном отеле прямо напротив Гайд Парка в районе Мэйфеир.
Кухня: Американская, Стейк-Хаус
Адрес: 45 Park Lane, London W1K 1PN
Телефон: +442074934545
Славной охоты… э-э, добро пожаловать в мясной ресторан The Cut отеля Dorchester! Название ресторана многозначительно: и нож, и тесак, и славный удар, разрубивший мясную тушу. Стейк-хаус в новом отеле Дорчестер 45 от известного шефа Вольфганга Пака: интерьер без излишеств, но красиво и стильно, дизайн арт-деко. Хорошее расположение, прекрасный сервис, приличное меню и великолепная винная карта. Отличный выбор стейков: местные, Америка, Австралия… в The Cut есть даже говядина из Японии, что встретишь нечасто, даже много блуждая по миру.
Дорого, но вкусно: порции, деликатно выражаясь, без перегруза, зато вы рискуете приобрести огромный десерт. Жемчужина меню The Cut – это филе миньон. Не пропустите… и не говорите потом, что вас не предупреждали! Как это водится в стейк-хаусах, здесь нет белых скатертей, однако столовое серебро реально из серебра, посуда качественная, а винная карта (включая виски), как уже говорилось, весьма обширная. Интересный нюанс: вы не найдете здесь диктата шеф-повара. Клиент The Cut сам выбирает степень прожарки стейка – к примеру, medium или medium well, то есть средне или отлично прожаренный – сам решает, подать ли горчицу, соус, каперсы, соленые огурцы и проч.
Культовый отель The Dorchester расположился в элегантном особняке, в самом сердце Лондона, вот уже 88 лет он может служить эталоном сдержанной британской элегантности и сервиса высочайшего уровня. Без преувеличения, этот отель – самая настоящая легенда Мейфэра, одного из самых престижных районов Лондона. Помимо безупречной репутации, The Dorchester может также похвастаться своей уникальной историей. Отель был открыт в 1931 году и неоднократно становился местом событий, вошедших в летопись не только британской, но и мировой истории. Именно здесь в 1944 году генерал Эйзенхауэр развернул штаб по высадке войск в Нормандии, а в 1947 году будущая королева Англии Елизавета II объявила о своей помолвке с принцем Филиппом.