Chez Bruce: Мишленовский ресторан в Лондоне. Одна звезда
Chez Bruce
Уникальный для своего расположения ресторан: находится не в центре Лондона, но по обслуживанию и вкусности превосходит почти все рестораны Лондона, на наш взгляд.
Кухня: Французская, Европейская, Британская
Адрес: 2 Bellevue Road, Wandsworth Common SW17 7EG
Телефон: +442074080881
В ресторане Chez Bruce, открытом в 1995 г. и отмеченном звездой Мишлен, царит прекрасная, расслабляющая атмосфера. Стены окрашены в мягкий кремовый цвет, украшены репродукциями и освящаются неброским сиянием электроламп, имитирующим дневной свет. Следует отметить работу первоклассного персонала и замечательное обслуживание. Приятно получить личную аудиенцию от владельца французского ресторана Chez Bruce Брюса Пула, который успевает пообщаться с посетителями за каждым столом.
Обеденное меню поражает разнообразием вкусов. С выбором придется нелегко: попробуйте, к примеру, фуа-гра и парфе из куриной печени, а также кавателли с тушеной бараниной. Меню закусок Chez Bruce включает пасту с морскими гребешками и лобстерами, рыбные котлеты и ньокки с утиным рагу. В качестве основного блюда можете предпочесть телятину и оленину, они будут прекрасно приготовлены и очень вкусны. На десерт возьмите превосходный шоколадный пудинг и выберите себе мороженое. А как вам понравится имбирный торт с ананасом?
С точки зрения посетителей, только в Chez Bruce предлагают настоящий кальвадос, коктейль беллини или марсалу. Многие клиенты заказывают потрясающий черный кофе, шоколадный фраппе или горячий шоколад. Что ни выберешь, всё в Chez Bruce готовится быстро, подается легко и без суеты.
Ресторан Chez Bruce – отличное место, позволяющее насладиться атмосферой столицы Великобритании и попробовать блюда национальной кухни. Ресторан подойдет не только для романтических свиданий, но и для деловых обедов. Здесь каждый сможет сытно позавтракать, быстро пообедать и вкусно поужинать.
Персонал Chez Bruce сделает все возможное, чтобы его посещение запомнилось гостям надолго. Владелец ресторана Брюс Пул открыл его в 1995 году. За эти годы в Chez Bruce сформировалась дружная команда профессионалов, не раз подтверждавшая звание лучшего заведения Лондона (впервые это случилось в 2006 г., ресторан до сих пор сохраняет свой статус). По словам Брюса Пула, они стремятся не только порадовать гостей отменным качеством блюд, но и отличным сервисом. К примеру, в праздники в ресторане Chez Bruce проходят тематические вечера. Уже много лет в ресторане работает неизменный шеф-повар, который специализируется на приготовлении блюд классической и региональной французской, а также средиземноморской кухни.
Здесь подают простые, но вкусные блюда. По словам шеф-повара Chez Bruce, вас не стремятся удивить внешним видом, но уделяют внимание вкусу. Именно поэтому всё в Chez Bruce, от хлеба до мясных закусок, готовят на месте. Гостям предложат, смотря по сезону, холодные и теплые салаты, хлеб с хрустящей корочкой и отменно тушеные овощи. Конечно же, ресторан Chez Bruce не был бы по-настоящему французским, не предложи он своим гостям широкий выбор вин и сыров.
Не забудьте попросить винную карту, которая является гордостью ресторана, тогда вы сможете попробовать лучшие вина столицы. Показательно, что сомелье Chez Bruce регулярно покидает британскую столицу, чтобы произвести закупку лучших вин французских виноделов. Здесь можно насладиться разнообразными блюдами из рыбы, включая восточных кальмаров, копченого лосося, камбалу, приправленную сметанным соусом из базилика, а также заказать сырные тарелки, тарталетки с баклажанами и многое другое.
Chez Bruce – приятное место с лаконичным интерьером и непринужденной атмосферой, где можно расслабиться и вкусно поесть, заплатив при этом адекватные деньги.